Die Zubereitung von Kaffee mit einer Karlsbader Kanne, auch bekannt als „Mokka-Pot„, ist eine Methode, die seit vielen Jahren verwendet wird und die einen starken und vollmundigen Kaffee liefert. Nachfolgend die grundlegenden Schritte zur Zubereitung von Kaffee mit einer Karlsbader Kanne.

In 10 Schritten Kaffee aufbrühen mit der Karlsbader Kanne

1. Gieße frisch gekochtes Wasser in die Untertasse, um sie aufzuwärmen.
2. Mahle deine Kaffeebohnen frisch und fülle sie in den Filtermantel der Kanne.
3. Setze den Filtermantel in die Untertasse und stelle sicher, dass er fest eingesetzt ist.
4. Tipp: Gieße eine kleine Menge Wasser (etwa 1/4 der Gesamtmenge) in den Filtermantel, um ihn zu benetzen und die Bohnen zu wässern.
5. Warte 30-60 Sekunden, damit sich die Bohnen ausdehnen können.
6. Gieße den restlichen Kaffee in den Filtermantel und stelle sicher, dass die Bohnen vollständig bedeckt sind.
7. Lasse den Kaffee ca. 4 Minuten ziehen.
8. Hebe den Filtermantel aus der Untertasse, um den Kaffee zu servieren.
9. Geniesse deinen Kaffee und
10. reinige die Kanne nach jedem Gebrauch.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Zubereitungszeit und die Menge des Kaffees anzupassen, um die gewünschte Stärke und Geschmacksintensität zu erreichen. Es ist wichtig, dass die Kanne sauber und gut gepflegt wird, um eine hygienische Zubereitung des Kaffees und eine lange Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten.

Die Karlsbader Kanne kann man zum Beispiel hier bei Amazon erwerben.

Apropos: Was ist ein Mokka-Pot?

Ein Mokka-Pot ist ein Kaffeekocher, der auch als Karlsbader Kanne bekannt ist. Er ist ein manuelles Gerät, das verwendet wird, um Kaffee aufzubrühen. Es besteht aus zwei Teilen: einer Untertasse und einem oberen Teil, dem Filtermantel, der mit einem Deckel versehen ist. Der Filtermantel enthält einen Metallfilter, in dem der Kaffee gemahlen wird und durch das Wasser hindurch läuft. Das Wasser wird in die Untertasse gegossen und erhitzt. Der Filtermantel wird dann auf die Untertasse gestellt und der Kaffee wird in den Filtermantel gegossen, wo er durch das heiße Wasser gezogen wird. Der Mokka-Pot ermöglicht es, einen starken und vollmundigen Kaffee mit einer sehr feinen Crema zu erhalten. Er ist eine beliebte Methode der Kaffeezubereitung, die seit vielen Jahren verwendet wird.

Werft auch einen Blick auf die anderen Arten der Kaffeezubereitung:

• Kaffeekurs (1): Filterkaffee richtig kochen
• Kaffeezubereitung (2): Guten French Press Kaffee machen
• Kaffeekurs (3): Aeropress Kaffee Anleitung
• Kaffee machen (4): Mokka zubereiten im Ibrik
• Kaffeezubereitung (5): Softbrew Kaffee kochen
• Kaffeezubereitung (6): Kaffee kochen mit dem Syphon
• Kaffeezubereitung (7): Kaffee aufbrühen mit der Karlsbader Kanne

Feuchte Umgebung

Kaffeesatz kann schimmeln, weil er eine feuchte Umgebung bietet, die ideale Bedingungen für Schimmelpilzwachstum bietet. Schimmelpilze benötigen Feuchtigkeit, organische Materie und Wärme, um zu wachsen. Kaffeesatz enthält alle diese Faktoren und kann daher ein geeigneter Nährboden für Schimmel sein.

Schimmel aufgrund falscher Belüftung

Ein weiterer Grund, warum Kaffeesatz schimmeln kann, ist, dass er oft in engen Behältern aufbewahrt wird, die nicht gut belüftet sind. Dies kann dazu führen, dass Feuchtigkeit im Behälter eingeschlossen wird und somit die ideale Umgebung für Schimmelpilzwachstum schafft.

Falsche Lagerung

Wenn Kaffeesatz nicht richtig gelagert wird, zum Beispiel in einem Behälter, der nicht luftdicht ist oder in dem es feucht ist, kann dies auch dazu führen, dass der Kaffeesatz schimmelt. Es ist wichtig, den Kaffeesatz an einem trockenen Ort zu lagern, und ihn regelmäßig zu entfernen, um das Risiko von Schimmelpilzwachstum zu verringern.

Schimmelpilze sind gefährlich

Es ist auch zu beachten, dass Schimmelpilze gefährlich sein können, besonders für Menschen mit allergischen Reaktionen oder Atemwegserkrankungen. Daher solltest du sicherstellen, dass Kaffeesatz, der schimmelt, so schnell wie möglich entsorgt wird und die Behälter in denen er aufbewahrt wird, gründlich gereinigt und desinfiziert werden.

Alle Artikel der Kaffeesatz-Serie auf einen Blick:

1. Kann man Kaffeesatz in den Abfluss geben?
2. Warum schimmelt Kaffeesatz?

Eine schöne und einfache Art, frischen Kaffee zuzubereiten, ist die Verwendung mit der French Press Kaffeemaschine. Bei dieser besonderen Art der Kaffeezubereitung kann der Kaffee sein individuelles Aroma wunderbar entfalten.

Welche Kaffeebohnen eignen sich für die French Press?

Es eignen sich alle reinen Arabica-Kaffees und harmonische Kaffeecreme-Mischungen. Wenn ihr einen sehr kräftigen Geschmack bevorzugt, könnt ihr auch zu einem sehr dunklen „French Roast“ greifen. Diese „französische Röstung“ wird ebenfalls mit der Stempelpresskanne zubereitet.

Auf die richtige French Press Kaffee Menge und den Mahlgrad kommt es an

Der Kaffee sollte recht grob gemahlen sein. Bittet einfach euren Kaffeehändler eurer Wahl (zum Beispiel Supremo in Unterhaching) die gewünschten Kaffeemischung für die French Press zu mahlen. Sie können euch auch bei der Wahl der richtigen geschmacklichen Mischung beraten. Generell gilt: Je länger der gemahlene Kaffee mit Wasser in Berührung kommt, desto gröber muss er gemahlen werden, damit er sich optimal entwickeln kann und nicht bitter wird.

French Press: Anleitung & Zubereitung

Wenn ihr dann die folgenden 6 Schritte bei der French Press Zubereitung berücksichtigt, wird das Ganze zu einem echten Erlebnis:

1. Das Kaffeepulver wird in die Kaffeemaschine gegeben. Für eine Tasse benötigt man je nach Geschmack und Vorliebe etwa 7 bis 9 Gramm oder etwa einen Finger voll Kaffeepulver am Boden der Kaffeemaschine. In der Praxis wird für diese Fälle eine kleine Waage verwendet, auf der die französische Presse direkt platziert wird. Zunächst wird das Kaffeepulver in Gramm abgewogen, dann wird die entsprechende Menge abgekochtes Wasser unter Berücksichtigung der Literangabe hinzugefügt.Die empfohlene Gesamtdosis beträgt:
   – für 0,35 Liter Kaffee etwa 16 Gramm Kaffeepulver
   – für 1 Liter Kaffee etwa 50 Gramm KaffeepulverDer Autor hier bevorzugt diese Dosierung:
   – für 1 Tasse Kaffee 250 Milliliter Kaffee etwa 12-13 Gramm Kaffeepulver
   – für 2 Tassen Kaffee etwa 25 Gramm Kaffeepulver
2. Gleichzeitig oder später das Wasser abkochen. Bitte lasst das frisch abgekochte Wasser für etwa eine Minute stehen, damit es seine ideale Temperatur erreichen kann.
3. Nun das heiße Wasser in kreisenden Bewegungen in die French Press Kanne gießen. Dadurch wird das Kaffeepulver gleichmäßig befeuchtet.
4. Nach weiteren 30 Sekunden könnt ihr dann die Kaffeemischung vorsichtig umrühren und euch über die entstandene Creme freuen.
5. Bevor ihr aber den frisch gepressten Kaffee genießen könnt, sollte dieser noch für etwa 3 Minuten bei geöffneter French Press ruhen.
6. Zu guter Letzt wird der Deckel auf die Kaffeepresse gelegt und das Sieb vorsichtig und langsam hinunter gedrückt.

Fertig. Und jetzt habt ihr euch den köstlichen French Press Kaffee redlich verdient.

Wie nennt man diese Kaffeepresse sonst noch?

Ganz gleich ob Kaffeepresse, Cafetière, Pressstempelkanne, Stempelpresskanne, Kaffeepresse, Kaffeezubereiter, Kaffeedrücker, Kolbenkanne, Chambord-Kanne, Siebstempelkanne oder eben French Press: Am Ende dreht sich bei dieser tollen Kaffeezubereitungsart alles um die richtige Handhabung und das gewisse Feingefühl beim Drücken. Nehmt euch Zeit und genießt nicht nur den frisch gepressten Kaffee, sondern nutzt die meditativen Vorbereitungen um zur Ruhe zu kommen.

Wohin mit dem Kaffeesatz aus French Press?

Nachdem du Kaffee mit einer French Press zubereitet hast, solltest du den Kaffeesatz in den Müll entsorgen. Es ist am besten, den Kaffeesatz nicht in den Abfluss zu geben, da er das Abflussrohr verstopfen kann. Du kannst den Kaffeesatz auch in den Kompost geben, wenn du einen haben. Kaffeesatz ist ein natürlicher Dünger und kann für das Wachstum von Pflanzen förderlich sein.

French Press Kaffee in Neubiberg?

Ob wir diesen Kaffeezubereiter auch in unserem Lokal in Neubiberg anbieten? Fragt uns einfach 😉☕💖. Ansonsten können wir euch unseren stets frisch aufgekochten Filterkaffee oder unsere Cafè Crema empfehlen. Beides auch als Decaf-Variante, also entkoffeiniert verfügbar. So wird das Frühstücken in Neubiberg zu einem echten Erlebnis.

Werft auch einen Blick auf die anderen Arten der Kaffeezubereitung:

• Kaffeekurs (1): Filterkaffee richtig kochen
• Kaffeekurs (3): Aeropress Kaffee Anleitung
• Kaffee machen (4): Mokka zubereiten im Ibrik
• Kaffeezubereitung (5): Softbrew Kaffee kochen
• Kaffeezubereitung (6): Kaffee kochen mit dem Syphon
• Kaffeezubereitung (7): Kaffee aufbrühen mit der Karlsbader Kanne